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在美制和英制两套单位下把液量盎司换算成升和毫升，并为美式、公制、英式菜谱提供对应的杯容量
美制液量盎司比英制大 4.08%。英国、爱尔兰的菜谱和标签，以及澳大利亚、新西兰、加拿大的旧资料用英制盎司；美国和大多数营养成分表用美制盎司。品脱和加仑跟随同一选择。
本工具换算的是液量盎司，量的是体积。厨房秤上的盎司量的是重量，两者不能互换：同样 8 盎司重，水约占 227 毫升，面粉约 430 毫升，蜂蜜只有约 160 毫升。如果菜谱是按重量称的，需要的是该食材的密度，而不是这个换算器。
两种制式的常见数值，不用输入即可直接查。
| 液量盎司 | 美制（升） | 英制（升） |
|---|---|---|
| 1 fl oz | 0.0296 L | 0.0284 L |
| 2 fl oz | 0.0591 L | 0.0568 L |
| 4 fl oz | 0.1183 L | 0.1137 L |
| 6 fl oz | 0.1774 L | 0.1705 L |
| 8 fl oz | 0.2366 L | 0.2273 L |
| 12 fl oz | 0.3549 L | 0.341 L |
| 16 fl oz | 0.4732 L | 0.4546 L |
| 20 fl oz | 0.5915 L | 0.5683 L |
| 24 fl oz | 0.7098 L | 0.6819 L |
| 32 fl oz | 0.9464 L | 0.9092 L |
| 64 fl oz | 1.893 L | 1.818 L |
| 128 fl oz | 3.785 L | 3.637 L |
1 升等于 33.814 美制液量盎司，或 35.195 英制液量盎司。差别来自液量盎司的两套定义，不是四舍五入造成的。
美制液量盎司是 29.5735 毫升，英制是 28.4131 毫升，美制大 4.08%。品脱的差距更大：英制品脱是 20 英制盎司（568 毫升），美制品脱是 16 美制盎司（473 毫升），相差约 20%。
16 美制液量盎司是 0.473 升（473 毫升），正好是 1 美制品脱。16 英制液量盎司是 0.455 升（455 毫升）。
美国菜谱用 236.6 毫升的美制杯；澳大利亚、新西兰和多数现代欧洲菜谱用 250 毫升的公制杯；英国公制化之前的菜谱用 284.1 毫升的杯。菜谱没写的话，看它的来源国家最靠谱。
不能直接换。秤上的盎司是重量，从重量算体积需要知道食材密度。只有水比较接近：1 液量盎司的水约重 1.04 盎司。
16.9 液量盎司的瓶装水就是 0.5 升——标签上的数字只是把 500 毫升换成美制盎司的写法。12 液量盎司的汽水罐是 355 毫升；欧洲常见的 330 毫升罐是 11.2 美制液量盎司。
用精确定义在液量盎司和公制体积之间换算：1 美制液量盎司 = 29.5735 毫升，1 英制液量盎司 = 28.4131 毫升。选菜谱用的那套制式即可。
对于遵循国际食谱和转换烹饪测量非常有用。
常数取自法定定义（1 美制加仑 = 231 立方英寸，1 英制加仑 = 4.54609 升），全程保留完整精度，只在显示时取整。
所有转换都在您的浏览器中本地执行。不会向外部服务器发送任何数据。
先选资料用的盎司制式——美制，或英国、爱尔兰及澳大利亚旧菜谱用的英制。
再选菜谱默认的杯容量：美制 236.6 毫升、公制 250 毫升，或英制 284.1 毫升。
输入数值或点预设，所有单位随输入实时更新。
每行结果旁边的按钮可以单独复制该数值。